Découvrez notre menu et la carte
Notre carte varie au gré des saisons et de nos envies.
Elle s'adapte aux carnivores, pescetariens, flexitariens, vététariens et végan.
Elle s'adapte aux carnivores, pescetariens, flexitariens, vététariens et végan.
SAISON estivale
MENU
39€
CAPPUCCINO DE CHAMPIGNON, ŒUF POCHÉ, HUILE DE NOISETTE
DORADE ROYALE DES CÔTES BRETONNES, POIREAU CRAYON, CÉLERI-BRANCHE, BEURRE DE POMME ACIDULÉE AU GINGEMBRE
PANNA COTTA VANILLE, COULIS DE FRUITS EXOTIQUES, PÂTE À CIGARETTE, CARAMEL ÉPICÉ
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LA CARTE
On éveille les papilles
12 € - ENTRÉE DU JOUR
23 € - NOIX DE SAINT-JACQUES BRETONNES ROTIES, TOPINAMBOUR, CHUTNEY DE MANGUE, BEURRE NANTAIS AU PIQUILLOS,
NOIX DE MACADAMIA TORRÉFIÉ
24 € - CROUSTILLANT DE LANGOUSTINE, MENTHE, SUCS DE CRUSTACÉ, RÉMOULADE DE CÉLERI, HUILE DE PISTACHE, PISTACHE
23 € - NOIX DE SAINT-JACQUES BRETONNES ROTIES, TOPINAMBOUR, CHUTNEY DE MANGUE, BEURRE NANTAIS AU PIQUILLOS,
NOIX DE MACADAMIA TORRÉFIÉ
24 € - CROUSTILLANT DE LANGOUSTINE, MENTHE, SUCS DE CRUSTACÉ, RÉMOULADE DE CÉLERI, HUILE DE PISTACHE, PISTACHE
20€ - CONSOMMÉ DE BŒUF, DÉS DE FOIE GRAS, RACINES D’HIVER, ESTRAGON, PÂTES
On rentre dans le vif du sujet
22€ - LE PLAT DU JOUR
34€ - CABILLAUD, NIOKI DE POMME DE TERRE, ARTICHAUT POIVRADE, ÉPICE COLOMBO, POIREAU CRAYON,
ÉMULSION COQUILLAGES
39€ - FILET DE BŒUF CHAROLAIS, LAMMELLES DE CHOUX BLANC CONFITES, GIROLLES, SAUCE AU VIN JAUNE, TEMPURA DE CAROTTE
34€ - CABILLAUD, NIOKI DE POMME DE TERRE, ARTICHAUT POIVRADE, ÉPICE COLOMBO, POIREAU CRAYON,
ÉMULSION COQUILLAGES
39€ - FILET DE BŒUF CHAROLAIS, LAMMELLES DE CHOUX BLANC CONFITES, GIROLLES, SAUCE AU VIN JAUNE, TEMPURA DE CAROTTE
23€ - ASSIETTE DE LÉGUMES DE SAISON
On termine en douceur
9€ - LE DESSERT DU JOUR
13€ - BABA AU RHUM, NAGE DE FRUITS EXOTIQUES
11€ - SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS, CONFITURE MAISON
11€ - CLAFOUTIS AUX POMMES, SORBET VANILLE
Et si quelques photos pouvaient vous séduire ?
Au pied des Champs-Elysées, notre restaurant vous propose une cuisine ambitieuse signée par le Chef Erwan Merdrignac et sublimée par Hakim Seghaier, expert des vins et hôte d'exception.
Doté d'une terrasse, notre restaurant intimiste propose une carte de saison et maison.
Le cadre artistique varie de semaines et semaines, vous laissant le loisir de regarder les toiles, ou de les commander pour vos plus grand plaisir.
24 rue Jean Mermoz
75008 Paris
75008 Paris
